Unser Angebot



schonendes Rösten von hochwertigen Rohkaffee bedeutet:

Rösten in kleinen Mengen (max. 5Kg)

sortenreines Rösten

Rösten bei niedrigen Temperaturen (max. 200°C)

kontrolliertes Abkühlen des Röstkaffee´s - kein Berieseln mit Wasser

 

Saisonale Spezialitäten

Weihnachtskaffee, Osterkaffee

 

Hausmischungen

Wir freuen uns insbesondere über die qualifizierte Rückmeldung unserer Kunden, die immer wieder bestätigen, dass es nicht den einzig, wahren Kaffee gibt. Erst das Ausprobieren, das Anpassen an die individuellen Bedürfnisse, kennzeichnet den bewußten Genießer. Folgerichtig haben wir nicht nur einen festen Bestand an Hausmischungen entwickelt, der unterschiedlichen Genießereigenschaften Rechnung trägt, sondern wir stellen den Kunden, spiezielle Firmen, auch "ihre eigene Hausmischung" zusammen, die dann deren eigenen Stempel trägt und den Kenner verrät.

Unsere festen Hausmischungen gliedern sich in Espresso-Kaffees und Filter-Kaffees.

Espresso Mischungen

Hier eine kleine Auswahl:

Espresso Blaue Stunde: Eine reine Arabica-Melange, leicht, elegant und extrem säurearm, für den Nachmittag, den Abend, um ein festliches Essen abzuschließen. Fair bzw. Rainforest gehandelt

Espresso Biomischung: Bio / Naturland (zertifiziert) Ein kräftiger, hoch aromatischer Kaffee, der von den Produktionsbedingungen her besondere Aufmerksamkeit verdient.

Espresso Italiano Ein wunderbarer Espresso, elegant und säurearm, mit deutlichen Röstaromen.

Um die vielschichtigen Aromen zu intensivieren, haben wir einzelne Provenienzen doppelt geröstet. So erhalten wir einen Kaffee mit ausgeprägtem Körper und einer harmonischen Fülle.

Torrefazione: Aromen sowie blumige, erdige Nuancen prägen diesen wunderschönen Espresso.


Filter - Mischungen 
 

Hausmischung I / Bio Ein sanfter Kaffee für den anspruchsvollen Kunden, der die soziale Komponente in den Genuß mit einfließen lässt.

Hausmischung II kräftig-magenschmeichelnd: Wir haben ihm das Etikett "magenschmeichelnd" vergeben, weil er trotz seines kräftigen Aromas ausgesprochen gut verträglich ist. Fair gehandelt




Ausschank

 

Wer Torrefazione in Berlin-Lichterfelde Ost besuchen kommt, kann die Probe aufs Exempel machen! Die Hausmischungen, aber auch die reinen Sorten können vor Ort verkostet werden. Aber nicht nur Kaffee-Gourmets könnten hier ihr Mecca beim Mocca finden, auch die eilige Kundin zwischen zwei Terminen oder der noch unentschlossene Familienvater, der sich mittwochs oder samstags auf dem Kranold-Markt mit frischem Gemüse oder Obst aus dem Umland einzudecken gedenkt, kann hier einen Moment innehalten, die Gedanken ordnen, vielleicht einen Blick in die Zeitung werfen oder sich nur von dem Duft des Ladens verwöhnen lassen, in dem natürlich nicht geraucht werden darf, da Kaffee überaus empfindlich ist und Gerüche stark anzieht.

Es lohnt sich, die unterschiedlichen Zubereitungen des Kaffees auszuprobieren.

Einige unserer Spezialitäten:

Espresso, Espresso doppio

Cappuccino

Cortado

Caffè latte

Caffè macchiato, Latte macchiato

Caffè Mocha

Schümli Kaffee

Caffé Mexicano

Eiskaffee (in den Sommermonaten)





Accessoires

 

Zeitpunkt und Ambiente bestimmen Sie, Zubereitungs- und Trinkgefäße können Sie bei uns erwerben.

Wir führen...

Caffettieren von verschiedenen italienischen Herstellern

Manuelle Kaffeemühlen

Kaffeedosen aus Italien

Motivische Espresso- und Cappuccinotassenensembles aus Italien

Schokoladen und Süßwaren aus Deutschland, Österreich und Italien



Wir führen neben hochwertigen konventionellen Kaffee auch fair gehandelten und Rainforest zertifizierten Kaffee.